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Ciencia

Sustentabilidad del consumo de carne

Entrevista al Médico Veterinario Zootecnista Valentino Villalobos, de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán. Los animales que son de consumo humano suelen estar en zonas de forraje, el cual se ocupa para su alimentación. La carne de bovinos es la más consumida y procesada en México.

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