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Ciencia

Producción Pecuaria Sustentable

De acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) la cría de ganado vacuno para la obtención de carne es uno de los principales agentes del impacto ambiental. Se cree que esta actividad genera el 18% de los contaminantes que generan el cambio climático, ya que el ganado expulsa metano.  La UNAM desarrolla un proyecto sustentable de crianza más amigable con el ambiente, que beneficie a los pequeños productores e instaure políticas públicas para combatir el cambio climático.